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| ■給食だより |■給食レシピ |

 見附市学校給食センターでは、食卓での家族団欒の話題提供となるようセンター受配校の毎日の「給食の献立写真」を掲載するとともに、栄養士の一言コメントを添え、皆様にお知らせしています。
 お気づきの点がありましたら学校給食センターへお知らせください!

 見附学校給食ギャラリーは「見附教育の日」関連事業として実施しています。

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(2020/07/31 〜 2020/07/16)


  [2411] 2020/07/31 2020/07/31  

☆今日の給食
 わかめごはん
 ししゃもフライ
 アーモンド和え
 鶏団子のみそ汁
 牛乳
※今日の見附産
 米 牛乳 ねぎ

※元気に夏休みを過ごしましょう。
" 今日で一学期の給食が終わりになります。まだまだ暑い日が続きますが、
生活リズムを整えて、毎日元気よく過ごしましょう。
生活リズムを整えるためには、まず何と言っても朝食をきちんと取ることです。
早寝をして、時間通りにきちんと起きて、しっかり朝食をとり元気に夏休みを過ごしましょう。"
 今日家庭で食べてほしい食品は大豆製品です。

☆栄養価
 小 681kcal 中 806kcal

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  [2410] 2020/07/30 2020/07/30 

☆今日の給食
 ごはん
 ハンバーグのBBQソースかけ
 ひじきとあさりの煮物
 みそけんちん汁
 牛乳
※今日の見附産
 米 牛乳 

※どんな料理にも合う、あさり
 あさりは昔から食べられていて、貝塚と呼ばれる石器時代のゴミ捨て場からもあさりの殻がたくさん見つかっています。今日のように和食にも合いますが、パスタなど洋風の料理でもおいしく食べられることから、元々あさりがいなかったアメリカなどの外国でも養殖して食べられています。あさりなどの貝類には旨味成分が含まれているので、料理をよりおいしく仕上げます。鉄分もたっぷり補給できるので、残さず食べましょう。
 今日家庭で食べてほしい食品は いも類です。

☆栄養価
 小 617kcal 中 732kcal

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  [2409] 2020/07/29 2020/07/29  

☆今日の給食
 ごはん
 鶏肉のごまだれかけ
 きゅうりの昆布あえ
 沢煮椀
 セレクトドリンク
 (オレンジジュース
  ぶどうジュース
  いちごのむヨーグルト
  コーヒー牛乳)の中から
  各自が1つ選びました。
※今日の見附産
 米 牛乳 ねぎ

※太陽の象徴「にわとり」
 肉類の中で、現在、世界でもっとも多くの民族に食べられているのが鶏肉です。にわとりは、5000年前にインドで育てられていたものが広まり、日本へ伝わったそうです。日本で飼育されるようになった当時は、食用ではなく、昼と夜の境を告げる鳥、「太陽の象徴」として大切にされていました。そのにわとりが食用とされるようになったのは江戸時代の終わりごろからです。鶏肉は、他の肉に比べて低カロリー、高たんぱくで消化もよく、味が淡泊なのでどんな料理にも合います。また、美肌効果のあるコラーゲンも豊富に含まれています。
 今日家庭で食べてほしい食品は 海藻類 です。

☆栄養価
 小 579kcal 中 688kcal

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  [2408] 2020/07/28 2020/07/28  

☆今日の給食
 ごはん
 ますの塩焼き
 厚揚げのぴり辛炒め
 かぼちゃのみそ汁
 牛乳
※今日の見附産
 米 牛乳 ねぎ

※生活習慣病の予防について
 夜更かしなどをして生活リズムが崩れている人はいませんか。私たちの体は日中に交感神経がつよく作用して活動しやすいようになっています。そして、夜は副交感神経の働きがつよくなり、体を休めるように作用します。このため、夜にお菓子などを食べてエネルギーをたくさんとると、日中よりも脂肪が蓄積されやすくなってしまいます。そして、肥満や病気にかかりやすくなります。夜更かしなどをして生活リズムが乱れている人は、生活リズムを見直して元気に過ごしましょう。
 今日家庭で食べてほしい食品は くだもの です。

☆栄養価
 小 661kcal 中 778kcal





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  [2407] 2020/07/27 2020/07/27 

☆今日の給食
 ハヤシライス
 (麦ごはん)
 ひじきサラダ
 フローズンヨーグルト
 牛乳
※今日の見附産
 牛乳 米 じゃがいも

※ひじきやわかめ等の海藻を進んで食べていますか。
 周りが海に囲まれている日本では、昔からたくさんの種類の海藻が食べられてきました。江戸時代の記録には、15種類以上の海藻の名前が出てきます。鎌倉時代にはすでに「昆布」をおやつとして食べていたようです。日本ではよく食べられている海藻ですが、昔は「海藻を食べるのは日本と韓国くらいだ」といわれていました。しかし、今では、体によい食べ物としてアメリカやヨーロッパでも注目されています。給食だけでなく、普段の食事でも海藻を進んで食べましょう。
 今日家庭で食べてほしい食品は 大豆製品 です。

☆栄養価
 小 746kcal 中 856kcal

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  [2406] 2020/07/22 2020/07/22  

☆今日の給食
 アップルチップ米粉パン
 かぼちゃひき肉コロッケ
 枝豆サラダ
 トマトとたまごのスープ
 牛乳
 コーヒーの素
※今日の見附産
 牛乳 

※旬の夏野菜を食べよう!
" 旬とは、最も味がよく、たくさん出回っている時期のことをいいます。今は旬でなくても、お店に行くとなんでも手にはいりますが、旬の野菜は「安い」「おいしい」「栄養価が高い」などいいことづく目です。また、旬の野菜にはその時期の気候に合わせて、私たちの体の調子を整えてくれる働きがあります。夏野菜には、ビタミンC、ビタミンE、カロテンなどを含む野菜が多く、夏バテの予防にも効果があるといわれています。夏野菜をしっかり食べて、暑さに負けない体を作りましょう。
 今日家庭で食べてほしい食品は いも類 です。

☆栄養価
 小 657kcal 中 807kcal

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  [2405] 2020/07/21 2020/07/21  

☆今日の給食
 ごはん
 いかのねぎ塩焼き
 なすのみそ炒め
 塩ちゃんこ汁
 牛乳
 中学校のみゼリー
※今日の見附産
 米 牛乳 ねぎ

※夏から秋までとれるナス
 みなさんはどんななす料理が好きですか?漬物やみそ汁、天ぷらなど、いろいろありますね。なすはそのほとんどが水分で、紫色の皮には、ガンなどの病気を予防してくれるナスニンという色素が含まれています。 また、血管が硬くなる動脈硬化を防いでくれるはたらきもあると言われています。世界中で作られているなすは、その土地にあった形や大きさ、色になり、特徴があります。新潟県にも、十全なす、梨なすなど、地域によって様々ななすが栽培されており、料理に適したなすを使うとよりおいしく仕上がります。
 今日家庭で食べてほしい食品は 種実類 です。

☆栄養価
 小 600kcal 中 750kcal

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  [2404] 2020/07/20 2020/07/20  

☆今日の給食
 ごはん
 豚とレバーのスタミナ揚げ
 キムチあえ
 生姜みそスープ
 牛乳
※今日の見附産
 米 牛乳 じゃがいも
 きゅうり

※夏バテを予防する献立について
 暑い日が続くと、つい冷たいものやのど通りのよいもので軽く食事をすませてしまいがちですが水分はもちろんのこと、しっかりとした食事をとらないと栄養のバランスが崩れてしまい、夏バテになってしまいます。夏バテを予防するためには、水分やビタミンをたくさん含んでいる夏野菜がおすすめです。その他にも、体の疲れをとる豚肉を食べたり、食欲がでない時には、カレーなど香辛料や今日の給食のようなキムチや生姜を料理に使うと、食欲がアップしますよ。
 今日家庭で食べてほしい食品は くだもの です。

☆栄養価
 小 667kcal 中 787kcal

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  [2403] 2020/07/17 2020/07/17  

☆今日の給食
 牛乳
 夏野菜カレー
 (麦ごはん)
 海藻サラダ
 すいか
※今日の見附産
 米 牛乳 キャベツ かぼちゃ

※今日は「すいか」のお話です。
 すいかは、漢字で西の瓜と書くように、西の国から伝わった野菜です。そう!すいかは、果物ではなく、きゅうりやかぼちゃと同じ仲間の野菜なのです。冷やしてそのまま食べる他に、サラダに入れたり、白い皮の部分を漬物にしてもおいしいです。中国では種も食べます。すいかは、英語でウォーターメロンといわれるように、水分がとても多く全体の90パーセントが水分です。残りの10パーセントが糖分と少量のビタミンとカリウムです。体にたまった熱を冷ます働きもあります。この暑い時期、体の中から冷やし、水分と糖分を一緒にとることができるの夏のおやつとしておすすめです。
 今日家庭で食べてほしい食品は きのこ類 です。

☆栄養価
 小 669kcal 中 784kcal

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  [2402] 2020/07/16 2020/07/16 

☆今日の給食
 牛乳
 ごはん
 さばのごまみりん焼き
 のりナッツあえ
 夏のっぺい汁
※今日の見附産
 米 牛乳 ゆうがお

※今日の夏のっぺい汁に使われている「ゆうがお」を知っていますか?
 「ゆうがお」は初夏に白い花が咲きます。夕方に咲き、朝にはしぼんでしまうことからこの名前が付きました。「ゆうがお」の実は大きいもので70センチから80センチにもなります。ゆうがおの実を細く切って干すと「かんぴょう」になります。見附や長岡地域では「ゆうごう」ともいわれています。7月上旬〜8月下旬に取れる、新潟の夏野菜のひとつです。柔らかくてクセがなく、味がしみやすいのが特徴です。今日のゆうごうは、見附で取れたものです。旬の味をいただきましょう。
 今日家庭で食べてほしい食品は 大豆製品 です。

☆栄養価
 小 665kcal 中 784kcal

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