揚げパン

種別：パン類   調理法：揚げる   調理時間： [材料] ※　昔なつかしい揚げパン　 　○　コッペパン 　○　揚げ油 　○　グラニュー糖 ※　きなこ揚げパン 　○　コッペパン 　○　きなこ 　○　砂糖 　○　しお　　ほんの少々 　○　揚げ油 ※　ココア揚げパン　　　子供たちに人気です。 　○　コッペパン 　○　純ココアパウダー 　○　砂糖 　○　揚げ油 　 [作り方] 　�@　ココアは、砂糖と一緒によく混ぜておく。 　　　きなこも砂糖、しおとよく混ぜておく。 　�A　油の温度は少し高めにして、コッペパンをからりと揚げる。浮いているのでひっくり返しながら揚げるとよい。 　�B　準備しておいた砂糖をパンが熱いうちに絡める。 　※　コッペパンは砂糖や油の少なめなパンがよい。 　また、硬めで、翌日のコッペパンのほうが、油を吸い過ぎなくてよい。 　※　学校給食では昔からの定番です。揚げたてのパンはとっても、おいしいです。しかし、見附学校給食センターでは、揚げ物機の形状があわないため、現在実施できません。味付けはこの他に、アーモンドパウダーを混ぜたり、シナモンを砂糖と混ぜたりもありますが、上記の３つが人気です。

2006/09/02(Sat) 00:22  no.22

アーモンドトースト

種別：パン類   調理法：焼く   調理時間： [材料] ４人分 　○　厚切り食パン　　４枚 　○　アーモンドパウダー　２５ｇ 　○　グラニュー糖　　　　２０ｇ 　○　マーガリン　　　　　大さじ２杯 　○　スライスアーモンド　　少々 [作り方] 　�@　アーモンドパウダーとグラニュー糖、マーガリンを良く混ぜ合わす。 　�A　パンに塗る。 　�B　スライスアーモンドを数枚のせる。 　�C　オーブントースターでこんがりと焼く。 　※　簡単でおいしい、トーストです。ただ、アーモンドパウダーとマーガリン、グラニュー糖で見た目よりもエネルギーが高くなります。食べ過ぎにご注意ください。エネルギー少な目の野菜スープなどと組み合わせていただくといいですね。

2006/07/22(Sat) 10:47  no.9