食中毒事故を起こさないために!

7月27日(火)新潟公民館に、日ごろ学校給食に携わっている、調理師、給食取扱員等約50人が集まり夏季研修会を行いました。
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教育総務課長(給食センター長)開会あいさつ

○「学校給食の衛生管理」と題して講師の長岡地域振興局健康福祉部の夏井係長から、ノロウィルス対策等食中毒防止についての講義を受けました。
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        夏井係長による講義

○各給食調理施設から食品安全に係る取り組みについての報告がありました。
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       食品安全取り組み報告


投稿者: 市教B 日時: 2010年07月27日 14:31