学校給食調理員等の夏期研修会が開催されました

 7月29日(火)午前、市役所大会議室で日ごろから学校給食に携わっている調理師、給食取扱員等約50人が集まり夏期研修会を行いました。
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 教育長開会あいさつ


○「学校給食の衛生管理について」と題して講師の長岡地域振興局健康福祉環境部生活衛生課の安齋係長から食中毒防止について講義を受け、参加者は真剣に聞き入っていました。
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 プロジェクターを使い説明する安齋係長


○各給食調理施設から異物混入防止の取組についての報告がありました。
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異物混入防止の取組について報告する調理師

投稿者: 市教B 日時: 2014年07月30日 14:05