７月２９日（火）午前、市役所大会議室で日ごろから学校給食に携わっている調理師、給食取扱員等約５０人が集まり夏期研修会を行いました。

　教育長開会あいさつ

○「学校給食の衛生管理について」と題して講師の長岡地域振興局健康福祉環境部生活衛生課の安齋係長から食中毒防止について講義を受け、参加者は真剣に聞き入っていました。

　プロジェクターを使い説明する安齋係長

○各給食調理施設から異物混入防止の取組についての報告がありました。

異物混入防止の取組について報告する調理師